Pohankové lívance s kozím sýrem a bylinkami

Slíbila jsem vám každý týden jeden recept, ale skutek utek, co? Posledních 14 dnů bylo poněkud více hektických, ale budu se snažit to teď napravit. Dnes to budou pohankové lívance s kozím sýrem a čerstvými bylinkami. Příprava je opět velmi jednoduchá a rychlá, takže do 30 minut máte navařeno! A velkou výhodou je, že komu nechutnají lívance naslano, může si je dát třeba s rýžovým sirupem a skořicí nebo marmeládou. Tak jdeme na to?

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

  2 hrnky pohanky lámanky,

2 hrnky ovesných nebo jiných vloček,

2 hrnky mléka (klidně rýžového),

2 vejce,

kozí sýr (množství dle chuti),

sůl,

čerstvé bylinky 

(např. citronový tymián, petrželka, bazalka),

olivový olej.

POSTUP PŘÍPRAVY 

Ovesné vločky s pohankou smícháme a najemno rozmixujeme. Přidáme mléko, vajíčka a trochu soli. Promícháme, až vznikne jemné těsto, které necháme chvíli odležet, aby suché suroviny natáhly trochu vlhkosti. Na olivovém oleji potom opékáme po obou stranách dozlatova nebo můžete použít lívanečník. Ten já nemám, ale jde to dobře i na pánvi, neroztíkají se. No a nakonec lívance posypeme rozdroleným kozím sýrem a čerstvě nasekanými bylinkami.

Za chvíli máte navařeno celkem zdravé jídlo a pokud jsou vaše děti spíše na sladké, můžete udělat jednu variantu s čímkoliv sladkým. Teď v létě třeba s jahodami.

Přeju dobrou chuť ;-)

Foto © Barbora Grünwaldová 

Fotografie i obsah článku podléhají autorskému zákonu. Jejich užití bez mého souhlasu není možné.