S malým zpožděním

Držím se toho, co jsem si slíbila, takže letos nehrotím vůbec nic. Žádnej úklid, natož lézt v té zimě po oknech. Ještě bych nastydla. Vánoční výzdobu, dá-li se tomu tak říkat, jsem taky rozhodně nepřeháněla, ale to spíš proto, že to mám ráda jednoduše a přírodně. Pár náletových stromků, nechybí svěží eukalyptus, cínový betlém Rýgr, kterému jsme letos pořídili další figurky, nějaká ta svíčka a konečně taky vůně perníčků. Zkoušeli jsme embosovaný váleček. Měla jsem strach, že na perníkové těsto to nebude to pravé ořechové, ale nakonec to dopadlo, myslím, dobře. Ještě chci vyzkoušet váleček na linecké a tím končím, protože cukroví nám peče mamka. 

Vánoce si dělám celý rok tak nějak průběžně, tak jsem si koupila dlouho okukovanou vázu Muuto z DesignVille. Náletový stromek do ní a je hotovo. A taky jsem se na jedné z navštívených výstav zamilovala do překrásné, dynamické kaligrafie od Svena Krause - Moře, takže už jen čekám, až výstava skončí a já si ji přivezu domů. Místo už pro ni mám. Posledním předvánočním plánem je důstojné světlo nad konferenční stolek do obýváku, kde už hodně dlouho visí pouze úsporná žárovka a ještě si udělám radost keramickými objekty od Jany Jano. Na ty se těším nejvíc.

Přírodní materiály letos vítězí. Dřevo můžu ve všech podobách. To živé potom nejvíc. Náletové stromky bych chtěla zkusit po Vánocích zasadit.

Tento cínový betlém máme už třetím rokem a každý rok pořídíme nějakou novou figurku. 

Dva velké svazky eukalyptu jsem doplnila cesmínou a jsem naprosto spokojená. Opět můžu doporučit květinářství na Zámečnické ulici v Brně, kde mají eukalyptu stále dostatek.

Na perníčky jsme vyzkoušeli již zmíněný embosovaný váleček. Pracovalo se s ním docela dobře, ale je třeba malinko přitlačit a raději na menší plát těsta, protože pokud není tlak rovnoměrný, neotiskne se to dobře. Výsledek není ale zase tak špatný. Jo a pozor, pokud by někdo zkoušel na perníčky, tak vynechte závěrečné potírání vajíčkem. A protože jste si na instagramu psali o recept, tady je. Letos mám od kamarádky nový, velmi jednoduchý a dobrý!

CO BUDEME POTŘEBOVAT?

80g másla (doporučuji dát 100g),

200g cukr moučka,

3 polévkové lžíce medu,  

2 vajíčka,

2 vrchovaté kávové lžičky perníkové koření, 

500g hladké mouky

 1 káv.lžička jedlé sody.

JAK SE DOPRACUJEME VÝSLEDKU? 

Máslo, moučkový cukr a med smícháme a na plotýnce na mírném ohni povaříme asi tak 5 minut (nevaříme!) Potom do směsi přidáme dvě rozšlehaná vajíčka a perníkové koření.  Nejlepší je tohle od Kitchenette.  Na vále potom smícháme hladkou mouku se sodou, prosijeme a vlažnou směs postupně spojíme. Těsto necháme minimálně 24 hodin odležet v lednici. Mě tam leželo týden a taky v pohodě. 

 

Tak ať se perníčky podaří a krásné nedělní odpoledne!

Foto © Barbora Grünwaldová

Fotografie podléhají autorskému zákonu. Jejich užití bez mého souhlasu není možné.

Retro Vánoce

I milí a pozorní lidé stále existují a jsem nesmírně ráda, že jich ve svém životě potkávám stále víc a víc. Byť některé jen virtuálně, jako třena paní Ivu. Reagovala na můj komentář u příspěvku o retro vánočních ozdobách na blogu Zase ta Lucie a nabídla mi ozdoby, které už nevyužije. Rozumějte zdarma! Neváhala jsem ani vteřinu. Ne proto, že byly zdarma, ale proto, že takové se dneska velmi obtížně shánějí a hlavně někteří lidé už neví, co by za ně chtěli. Byla jsem moc ráda, že Iva souhlasila s výměnou za výběr z mého eshopu. A obchod se uskutečnil. Tedy alespoň já už mám svoji krabici doma, i když některé kousky bohužel nepřežily laskovanou péči České pošty a jiné zase už stihly projít mým lehkým redesignem. Už se nemůžu dočkat, že letos budeme mít konečně takový vánoční stromeček, jaký si pamatuju já od mojí babičky. A nebudou chybět ani skřipce na svíčky! I když moje virtuální pracovní šuplíky praskají ve všech, musela jsem si udělat malou pauzu a pochlubit se. A zároveň Vás chci poprosit, kdyby někdo z Vás disponoval podobným pokladem, který pro každého nemusí být zrovna poklad, ráda retro vánoční ozdoby odkoupím popř. vybátruji za něco z mého eshopu.

 

Kdyby se tedy někdo chtěl zbavit starých vánočních ozdob, pište volejte, kontakty jsou zde. Určitě se dohodneme na výměně nebo finančním vyrovnání. Budu moc ráda! A já jdu zase pomalu vyprazdňovat ony virtuální šuplíky, protože v nich na zpracovnání čeká spousta krásných fotek. A taky snad brzy udělám pokračování Barcelony. 

Krásný zbytek dne!

PS: na odrazy v baňkách, prosím, neberte zřetel :-)

Foto © Barbora Grünwaldová

Fotografie podléhají autorskému zákonu. Jejich užití bez mého souhlasu není možné.

A je po Vánocích

Tolik příprav a za chvíli jsou pryč. Jak jste prožili vánoční svátky? Ty naše byly klidné a opravdu pohodové, ale jako snad každý rok i přežírací. Z tohoto pohledu mě těší, že jsou za námi. Nás ještě dnes čeká poslední návštěva a od pondělí hurá do práce. Já mám sice první zakázku až na druhého ledna, ale těším se na ni o to víc,  protože vyzkouším v akci dárek od Ježíška. Ten mě letos ani tak nepřekvapil jako přímo ohromil a ještě teď to  rozdýchávám. Dostala jsem nový šest déčkový tělo od kanónu a k tomu ještě parádně široký sklo. Kromě toho i tři krásné knížky s hned několika věnováními od mých oblíbenců. Takže do knihy fotografií Jefa Kratochvíla s názvem Provázek se mi podepsal Bolek Polívka, Jiří Pecha a sólo kapr Radim Hanák a Tereza z Davle mě zase obšťastnila věnováním v knize Feminissimo. A o dlouhých zimních večerech budu číst To prší moře od Radky Třeštíkové.

24.12.2015 Štědrý den. Zapalujeme křestní svíce. A letos po dlouhé době jsem byla i na půlnoční.

25.12.2015 Boží hod. Navštěvujeme rodinu a nechybí ani návštěva kostela. Tohle je taková naše místní rarita, původně pravoslavný dřevěný kostelík, který k nám byl v roce 1936 převezen z Podkarpatské Rusi a je ve stylu rusínské gotiky. postaven byl v roce 1641! Někdy Vám o něm napíšu více, protože rozhodně stojí za návštěvu.

26.12.2015  Svatý Štěpán. Opět návštěva rodiny a taková skoro jarní procházka. Po pečené kačeně naprostá nezbytnost.

Myslím, že je naprosto jasný, kdo byl u nás doma letos nejhodnější :-) Radost je nepopsatelná, protože se mi splnil další velký sen. Full framová zrcadlovka bylo moje velké přání, ale ani ve snu jsem nedoufala, že se stane skutečností tak brzy. A nové široké sklo bylo nutné, protože stávají 17-55mm f/2,8 je sice výborný objektiv, ale určený pro snímač APS-C. Ostatní skla, která mám, konečně využiju v jejich plné parádě na pořádném snímači. Těším se na to! Tak jsem se pochlubila, prostě jsem musela :-)

Užijte si dnešní den a taky se pochlubte, co Vám udělalo největší radost pod stromečkem!

Foto © Barbora Grünwaldová

Fotografie podléhají autorskému zákonu. Jejich užití bez mého souhlasu není možné.

Prostřeno!

Protože mám letos všechno připraveno s předstihem a nevím co s časem, stíhám ještě přidat malou inspiraci na Štědrovečerní tabuli. Řešíte nebo neřešíte? Ráda jím i očima a kultura stolování musí být, takže u nás řešíme. Letos je tabule v přírodním duchu, čistá a jednoduchá a snad aspoň malinko evokuje tu absenci sněhu. Večeře je tradiční, protože kapra milujeme, jen ho už léta nesmažím, ale den předem nakládám do soli, čenesku, kmínu a černého piva. Peču na másle v troubě, takže je to taková lehčí verze. Bramborový salám dělám ze sojové tatarky a rybí polévka je staročeská a tuze dobrá. Všechno jsme tak nějak v pohodě zvládli připravit už včera a večer jen upeču rybu. Teď už máme velkou pohodičku, zvládli jsme zelňačku a svařák na zámeckém nádvoří, procházku, zapálili jsme křestní svíce a už čekáme na Ježíška. A samozřejmě se těšíme na večeři, protože jsme se dnes postili a řádně mám vyhládlo. Užijte si krásný Štědrý večer a celé svátky! A ať Vám nezaskočí rybí kost!

Foto © Barbora Grünwaldová

Fotografie podléhají autorskému zákonu. Jejich užití bez mého souhlasu není možné.

Extra rumové!

Krásný adventní sobotu přeju. Konečně jsem se trochu zmátořila a udělala jedno z nejoblíbenějších cukroví - včelí úly. Nejraději máme ty na piškotu, kakaové, bez ořechů a extra rumové. Udělala jsem hned dvě dávky a i tak jich pořád není dost. A už je i chuť na kafe, což je dobrá známka. Pokud chcete vyzkoušet můj ověřený recept, přikládám ho níže. Akorát toho rumu tam dávám jednou tolik :-)

 CO BUDEME POTŘEBOVAT?

160g dětských piškotů,

160g cukru moučka,

2 lžíce rumu,

80g másla,

2 lžíce mléka,

2 lžíce kakaa,

celé piškoty na podlepení.

Krém: 100g másla,

100g cukru moučka,

1 žloutek,

rum.

JAK SE DOPRACUJEME VÝSLEDKU?

160g piškotů rozemeleme, přidáme ostatní suroviny na těsto a vypracujeme těsto. Pokud se bude drolit, přidáme navíc trochu rumu nebo mléka nebo másla. Necháme odpočinout v lednici a mezitím si připravíme krém z uvedených přísad. Máslo, žloutek, cukr a rum vyšleháme do krému a můžeme se pustit do výroby. Formičku na tvoření vysypeme moučkovým cukrem, naplníme těstem, uděláme důlek pro krém, následně naplníme krémem, přitiskneme piškot a vyklopíme. Nejlepší formičky na tvoření jsou ty otevírací.

No a potom už stačí hotové úlky pečlivě uschovat, protože jsou tak dobré, že z lednice mizí rychlostí světla.

Dobrou chuť a krásný víkend!

Foto © Barbora Grünwaldová

Fotografie podléhají autorskému zákonu. Jejich užití bez mého souhlasu není možné.

Tempo je zběsilé!

Než se mi vypálí další disk s fotkami, jdu Vás alespoň v krátkosti pozdravit. Ano, i já jsem se nechala strhnout a finišuji s dárky, které si u mě objednal Ježíšek. Prosím pěkně, jsem ale jen člověk a bohužel již nelze vyhovět všem přáním! V neděli 20. prosince už opravdu fotit nebudu. Počínaje dnešním dnem až do 21.12. odesílám již jen "skladovky" a to pouze jako balík do ruky. Poslední cestu na poštu absolvuji v pondělí a potom "zavírám krám" a otevírám až po vánočních svátcích. Pro ty největší opozdilce je tu ještě možnost last minute dárku v podobě dárkového poukazu na focení, který můžu zaslat elektronicky. A šmitec. I já si chci zabalit dárky a dodělat cukroví. Už ani nestíhám psát příspěvky na blog. Krátké fotoreportáže z posledních akcí ale najdete na mých stránkách na photodecku v záložce Lifestyle. Tak třeba moc příjemná vánoční výstava, kterou organizovaly moje kamarádky, Mikulášská besídka v mateřské škole, sportovní akce atletického klubu s názvem Vánoční laťka 2015, kde náš atlet ve svojí kategorii získal zlato ve skoku vysokém nebo vánoční bruslení se školní družinou, které právě dodělávám. A zítra mě konečně čeká vánoční večírek, jupííí! 

Keramický svícen vyrobil Marťa v ZUŠ. Jsem zvědavá, kterou cestou se nakonec vydá, jestli sport nebo umění :-)

Všem přeju prima den!

Foto © Barbora Grünwaldová

Fotografie podléhají autorskému zákonu. Jejich užití bez mého souhlasu není možné.

Vánoce čisté jako vůně eukalyptu

Tak přesně takové budou letos u nás! Chápu, že většina z Vás bude namítat, že to vlastně nemám vůbec vánoční, ale pro mě nejsou Vánoce symbolem kýče a všeho moc. Naopak. Loni jsem (ani nevím jak) zabředla do červené a asi právě proto jsem to všechno musela uklidit ještě před koncem roku. Cítila jsem se jako toreador na býčích zápasech. Takže je mi jedno, co se kolem mě rojí za vánoční pozlátka, u nás je to čisté a voňavé. A kdyby si někdo myslel, že tím trpí děti, tak netrpí, protože ve svém pokoji si to kluci vyzdobili podle svého gusta. Mně stačí jen zavřít dveře :-) Mám místo dekorací pouze jmelí a eukalyptus doplněný snítkou nevěstina závoje. Kdybyste náhodou nevěděli, kam zajít na eukalyptus v Brně, doporučuji úžasné francouzské květinářství Fleurs & Décoration na Zámečnické ulici. Tam to eukalyptem přímo přetéká, mají tam nádherné přírodné věnce a ležérní květinové vazby. Přesně jak to mám ráda. Žádný soby a nevkusné vánoční cetky ... nic podobného tam nenajdete. Cítila jsem se tam jako v ráji a už vím, kam budu jezdit pro čerstvě řezané květiny. 

Letos jsem se nebála zkombinovat moderní geometrický vzor s noblesou prvorepublikového porcelánu a na stůl jsem dala nové prostírky Geometry. Myslím, že jim to společně sluší. Jemné zelené proužky na porcelánu zase ladí s eukalyptem a to mi lahodí. Navíc tohle prostírání je tak trochu nadčasové bez ohledu na roční období. Původně jsem sice měla v plánu použít jako hlavní vánoční dekor prostírky a polštář s motivem stromu, ale polštáře se vyprodaly během dvou dnů. Takže pro všechny z Vás, kteří jste mi psali dotaz na dostupnost, určitě budou, ale až v lednu. Nicméně polštář Mlha v lese taky evokuje zimní čas, tak opět přišel ke slovu.

 

Namíchala jsem těch stylů víc. Oprášila jsem i léta zapomenutý masivní kovový svícen v orientálním duchu a všechno to nakombinovala dohromady. Já jsem spokojená a o tom to je. Jediné, co už nám opadalo, je věnec, který jsme s klukama umotali čtrnáct dnů nazpět. Byl totiž ze smrkových větviček. Takže ten si uděláme ještě čerstvý, jen použijeme větvičky tůje, přidáme eukalyptus, jmelí a nevěstin závoj. Koneckonců jmelí je další okrasou letošních Vánoc. 

 

Jsem zvědavá jak dlouho mi eukalyptus ve váze vydrží, protože jak jsem se bavila s floristkou, v bytě je na pěstování velice náročný. Tak aspoň řezaný, voňavý a svěží do vázy. A adventní svícení? Jednoduché a prakticky mobilní. Čtyři stříbrné svícny doplněné kytičkou a přírodním lýkem.

 

A to je všechno! Řídím se heslem, že v jednoduchosti je krása. A teď si konečně můžu začít užívat klidu, protože po hodně dlouhé době mě čeká volný víkend! Takže jdeme s klukama do divadla, zajdeme na vánoční trhy v Brně a zkrátka budu jen lenošit a užívat si. Je to fajn pocit, že konečně nic nemusím. I Vám všem přeju pohodový adventní čas.

Foto © Barbora Grünwaldová

Fotografie podléhají autorskému zákonu. Jejich užití bez mého souhlasu není možné.

Konečně Vánočně

I u nás už to voní po Vánocích, i když s výzdobou to rozhodně nepřeháním. Minulý víkend jsme si s klukama na jedné moc fajn předvánoční akci umotali adventní věnec. Je úplně jednoduchý, základ tvoří smrk dozdobený dalšími druhy větviček, ořechy a šiškou. Voní, už i opadává, ale na bílém kychyňském stole vypadá moc pěkně. Klasický kulatý věnec jsme neměli ani nepamatuju. Svícen máme totiž mobilní. Oprášila jsem čtyři svícny z Ikea, které už mám delší dobu, přidala zelenou větvičku a svícení je hotové. Letos to máme obzvlášť jednoduché, což ale neznamená, že to není vánoční :-))) V úterý večer jsme s klukama upekli první dávku perníčků. A po několika letech jsem se rozhodla vyzkoušet recept podle Kitchenette, aby byla nějaká změna. Recept najdete zde.

 

Přiznám se, že s těstem jsem trochu bojovala, protože je dost lepivé. Padlo do něj totiž kilo medu :-) Stačí ale mouka a trocha trpělivosti a jde to. Teď jsou ještě tvrdé, mají změknout, tak jsem sama zvědavá. Chuťově jsou moc dobré, použila jsem do nich speciální směs čerstvě namletého koření přímo z eshopu Kitchenette a takovou vůni jsem ještě nezažila! No ještě na nás čeká druhá polovina těsta v lednici. Bez zdobení se mi minimalisté rozhdně obejdeme a nejraději bych nechala perníčky tak jak jsou. Ale kluci chtějí mít perníčky nazdobené, tak si je ozdobí sami podle sebe. Letos u nás vede kůň. Dříve jsem byla perníkový maniak, pekla jsem chaloupku, vláček, dokonce i betlém a tak nemáme o vykrajovačky nouzi.

Letos budeme dělat ještě včelí úly, protože po těch se vždycky jen zapráší, takže je dělám z několika dávek. Proběhne totiž výměnný obchod! Perníky a úly směním za jiné cukroví od mamky a tím pádem máme skoro napečeno. Není potřeba se přejídat, že jo? A jak jste na tom s pečením Vy? Pečete, nepečete, baví Vás to nebo ne? Ať už tak či onak, přeju Vám klidné přípravy a pamatujte, že  Vánoce budou i bez vanilkových rohlíčků a umytých oken :-)

Prima den!

Foto © Barbora Grünwaldová

Fotografie podléhají autorskému zákonu. Jejich užití bez mého souhlasu není možné.